來到新加坡，如果早上能早起的話，一定要來到「亞坤」(Ya Kun Kaya Toast) 吃這頓難得一見的多士早餐。
「亞坤」在新加坡這個彈丸之地，都設有超過廿間分店，甚至在印尼、台灣、南韓和東京等都設有分店。吃過「亞坤」的多士後，我很希望香港都有分店啊！
在 2007 年 8 月 18 日的早上，即是我離開新加坡前的早上，我在 Merlion Park 看完日出後，便步行到 Raffles City，走到 B/F 的「亞坤」分店，叫了一個傳統的多士早餐。
一個「亞坤」的多士早餐套餐，都只不過是坡幣 $3 - 4 左右，約是港幣廿多元。
我在收銀處叫了早餐後，便到點菜處遞上收據，然後坐在座位上等候。等了約 5 - 10 分鐘，多士和咖啡便做好了。
這份多士套餐，是由八塊麵包做成。由於多士都是用炭燒方法來烘焙，所以每一塊多士都烘得很乾脆，而且沒有變型，跟在香港吃的多士很不同，一般的多士烘過後，都是稍為軟身。而在多士的中間，除了已經搽上牛油外，還有很多咖央 (Kaya) 醬。
圖中黃綠色的醬便是咖央醬，而黃色的是牛油。
咖央醬的味道，便是帶有椰香的甜味，這種甜味一點也不膩。
不過，店內的老闆娘，看見我拿著相機，便馬上叫我不要拍照。她用廣東話說：「呢度唔得影相架！」
雖然許多新加坡華人都會說廣東話或者國語，不過他們的文法應用卻錯漏百出。始終英語才是他們的母語呢。
另外，我在等候多士期間，還買了兩套禮盒裝的咖央醬給朋友和自用。可是，回到香港後，始終吃不回「亞坤」多士的感覺。
「亞坤」的網站：
http://www.yakun.com/
其他有關「亞坤」的資料：
http://hk.travel.yahoo.com/supplement/dest/singapore/spot0044
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去年的 8 月 12 日，便是我首次隻身遠赴新加坡工幹。我實在太懷念忙裡偷閒時的所見所聞了，所以在一年後的今日，便在 blog 裡記載這頓美味的早餐。
有空也到
